銀耳湯放了幾個小時可以喝，但要根據存放環境和溫度來決定是否安全食用。如果銀耳湯在室溫下放置超過2小時，那么不要喝，因為細菌和其他微生物會在這段時間內生長繁殖，導致食品變質、腐敗，可能會對健康造成影響。如果在冷藏條件下保存，銀耳湯可以保存至24小時內食用。