烤箱烤栗子的時候，由于溫度過高，栗子的外層會變得干硬，容易沾粘在內部果肉上，導致難以剝離。烤的時間和溫度也會影響栗子的易剝性。如果時間過短或溫度不夠高，栗子內部的果肉很難熟透，皮和果肉之間的粘連也會變得更加牢固。為了方便剝皮，在烤栗子的過程中需要注意時間和溫度的控制，同時在剝皮之前可以將栗子泡一下水，稍微軟化一下外皮，也有助于剝離。