
需要的材料:
- 果蔬面粉(如番薯粉、山藥粉等)適量
- 疙瘩湯湯底或清湯適量
- 肉絲、蔬菜等配料適量
- 鹽、雞精等調料適量
做法:
1.將果蔬面粉放入碗中,慢慢加入適量的水攪拌均勻至面團狀。
2.將面團揉成小圓球狀,壓扁成疙瘩狀備用。
3.將湯底或清湯煮開,放入肉絲、蔬菜等配料,煮至食材熟透。
4.放入做好的疙瘩,繼續煮5-10分鐘至疙瘩熟透即可。
5.加入鹽、雞精等調味料,根據個人口味調整即可。
注意事項:
1.面團狀過于稠,可以適量加入水攪拌。
2.疙瘩狀過于大,可以適量壓扁成小一些的疙瘩。
3.清湯中加入肉絲和蔬菜,可以增加湯的味道和營養。
4.調味品可以根據個人口味自行調整。

2.調味要溫和小孩味覺敏感,別用重口調料。3.烹飪方式選對炒牛肉用中小火快炒,肉變色就關火,別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經典,番茄炒出汁再下牛肉,酸甜開胃。