牛排燉蘿卜是一道營養豐富的菜肴，口感鮮美，營養豐富，有助于提高身體的免疫力。下面是燉牛排蘿卜的具體做法：

　　材料：

　　牛排：500g

　　蘿卜：500g

　　生姜：適量

　　大蔥：適量

　　蒜瓣：適量

　　料酒：適量

　　鹽：適量

　　生抽：適量

　　老抽：適量

　　做法：

　　1.牛排切大塊，用清水洗凈，備用。

　　2.蘿卜去皮，切塊，生姜去皮，切片，大蔥切段，蒜瓣切片。

　　3.熱鍋加油，放入牛排塊，煎至兩面金黃色，撈出備用。

　　4.同一鍋中，放入生姜片，大蔥段，蒜瓣片，煸炒出香味，放入牛排塊，加上適量的料酒，煮至料酒揮發。

　　5.放入切好的蘿卜塊，加上適量的清水，加蓋煮沸。

　　6.轉小火，加入適量的鹽，生抽和老抽，燉煮約30分鐘至蘿卜熟軟。

　　7.根據個人口味再調整一下味道即可。

　　小貼士：

　　1.蘿卜宜切成塊狀，這樣可以使它更容易入味，口感也更加豐富。

　　2.在燉煮的過程中，可以適當地加入蔥姜蒜等調料，使得味道更加鮮美。

　　3.牛排的煎炸時間不要過長，以保證其口感不會變硬。

　　4.如果喜歡湯汁濃郁，可以在煮蘿卜的時候多放一些水或高湯。