1. 選用新鮮的魷魚和洋蔥，魷魚要洗凈去除內臟，把魷魚切成薄片備用。
2. 洋蔥去皮洗凈，切成細絲備用。
3. 熱鍋加油，放入洋蔥翻炒至微黃色。
4. 加入魷魚片，翻炒約2分鐘，至魷魚變色。
5. 加入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，出鍋即可。
6. 可以適量加入料酒和醬油來調味。
7. 在炒之前，可以先把魷魚泡在水中，這樣能夠使魷魚更加柔嫩，口感更好。
8. 不要炒太長時間，否則魷魚會變硬。
9. 魷魚和洋蔥的比例可以根據個人口味來調整。
2.調味要溫和小孩味覺敏感，別用重口調料。3.烹飪方式選對炒牛肉用中小火快炒，肉變色就關火，別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經典，番茄炒出汁再下牛肉，酸甜開胃。
