干百合的處理方法有很多種，以下是一些常見的方法：

　　1. 浸泡：將百合浸泡在清水中，每隔幾個小時換一次水，一般需要浸泡24至48小時。這一步可以幫助去除百合中的苦味和黏液質。

　　2. 焯水：將浸泡好的百合放入熱水中煮5-10分鐘，將百合中的黏液質煮出來，有助于去除苦味。

　　3. 煮粥：將處理好的百合加入米粉中一起煮粥，可以增加百合的甜度，減輕苦味。

　　4. 油炸：將處理好的百合放入油鍋中炸一下，使其表面金黃酥脆，增加口感和風味。

　　百合中含有一些毒性成分，使用前需用清水反復清洗，烹飪時也要***煮熟，以免引起不適。