雞蛋的蛋黃含有較高的膽固醇。一個大雞蛋的蛋黃中含有約185毫克的膽固醇，而蛋清中則幾乎不含膽固醇。人們通常建議每天飲食中攝入的膽固醇應(yīng)該限制在300毫克以下，而飲食中雞蛋的攝入量也應(yīng)該適當(dāng)控制。
腌雞蛋時，要使蛋黃蛋清混合，可以嘗試以下方法：1.黃沙腌蛋法：備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。不過，這兩種方法主要是用于腌制整個雞蛋，而不是特別針對蛋黃和蛋清的混合。
發(fā)布時間：2023-04-25 15:08:52
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