以下是蒸紅薯的步驟：

　　1.選擇好的紅薯，表皮應該平滑而無瑕疵，顏色應該鮮艷。

　　2.將紅薯洗凈，用刀在表面切幾個小口，以免蒸熟后皮開裂。

　　3.將紅薯放入蒸鍋中，加適量的水，大火蒸20-30分鐘，時間會因為紅薯的大小和種類而有所不同。

　　4.用筷子或餐叉插入紅薯中心，如果能輕松穿透，就說明熟了。

　　5.將蒸熟的紅薯拿出來，趁熱用刀切開。

　　為了讓紅薯更加美味，可以在蒸之前用牙簽在紅薯表面刻些小洞，有利于蒸熟時水分散發，使紅薯更加松軟；也可以在蒸之前用清水將表面洗凈，去除表面的雜質，更加衛生健康。紅薯本身已經很甜了，如果想要口感更加甜美，可以在蒸之前用少量糖或蜂蜜撒在表面。