材料：

　　1.豬排骨500克

　　2.紅蘿卜1根

　　3.玉米1根

　　4.淮山100克

　　5.蘋果1個

　　6.生姜3片

　　7.鹽適量

　　8.水適量

　　做法：

　　1.先將豬排骨清洗干凈，用開水焯水，去掉血水和雜質(zhì)。

　　2.把焯水后的豬排骨放入鍋中加水煮開。

　　3.用小火煮30分鐘左右，期間要不時地將浮沫撇去。

　　4.紅蘿卜、淮山、蘋果、玉米分別清洗干凈，去皮去籽，切小塊備用。

　　5.生姜削皮后切片備用。

　　6.將準(zhǔn)備好的紅蘿卜、淮山、蘋果、玉米和生姜放入鍋中。

　　7.用中小火繼續(xù)煮30分鐘，期間不斷翻個幾次。

　　8.加適量鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1.煮湯期間不要加太多水，以免淡化湯的味道。

　　2.淮山和紅蘿卜是使湯汁更甜美的關(guān)鍵，所以盡量選用新鮮度好的食材。

　　3.玉米可以起到增強(qiáng)湯的口感和營養(yǎng)價值的作用，但需要注意大小不要過于粗大。

　　4.煮湯的火力不要太大，不然容易燒鍋。同時需要經(jīng)常攪拌，以免食材粘鍋。