1. 促進消化：膳食纖維可以增加腸道蠕動，幫助食物更好地消化吸收，減少便秘和胃腸道疾病的發生。

　　2. 降低血糖：膳食纖維可以減緩餐后血糖的上升速度，通過穩定血糖水平，有助于預防和控制糖尿病。

　　3. 控制體重：膳食纖維可以增加飽腹感，減少進食量，從而控制體重。它還可以減少高熱量食物的吸收，有利于健康飲食。

　　4. 降低膽固醇：膳食纖維可以與膽固醇結合，阻止其被吸收，從而降低血液中的膽固醇水平，預防和治療心腦血管疾病。

　　5. 增強免疫力：膳食纖維可以促進腸道內有益菌的生長繁殖，增強免疫力，預防疾病的發生。