以下是幾種煮魷魚的方法，可以讓魷魚更好吃：
1. 快速水煮法：將水燒開(kāi)，把鮮魷魚放入水中，煮30秒至1分鐘，撈出備用。這種方法能夠保持魷魚的嫩度。
2. 慢火焯燙法：將魷魚先洗凈，放入鍋中，加入少量的鹽和花雕酒，用中火焯燙5分鐘左右，直到魷魚變白，撈出備用。這種方法能夠使魷魚更加鮮嫩。
3. 油炸法：將魷魚切成圓環(huán)狀，用鹽和胡椒粉腌制20分鐘，然后裹上一層淀粉，放入油中炸至金黃色即可。這種方法能夠使魷魚更加香脆可口。
4. 紅燒法：將魷魚洗凈，加入料酒和生抽腌制30分鐘，然后加入姜片、蔥段和糖，加水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。這種方法能夠使魷魚更加入味。
無(wú)論用哪種方法烹調(diào)魷魚，在煮熟后都可以加入自己喜歡的調(diào)味料和配菜，以增加美味程度。
當(dāng)你敲擊魷魚時(shí)，這一行為實(shí)際上切斷了魷魚的中樞神經(jīng)，導(dǎo)致其失去了對(duì)反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現(xiàn)象，是其細(xì)胞內(nèi)特殊反射素蛋白在不同刺激下對(duì)光反射能力變化的直接體現(xiàn)。
