膳食纖維是指不能被人體消化吸收的植物性食物成分，在消化道中會被微生物發酵，產生短鏈脂肪酸等物質，能夠刺激腸道的蠕動和分泌，提高腸內容物的體積和水分含量，促進腸道蠕動和排便，預防和改善便秘等腸道問題。膳食纖維還可以增加腸道黏膜上的小腸絨毛高度，增強腸道吸收能力，促進營養的吸收和利用。膳食纖維是一種對腸道健康有益的物質，能夠促進腸蠕動，保持腸道健康。