易胖體質和維生素的關系并不直接。易胖體質是指個體易于增重，往往與飲食習慣、運動量、代謝率等因素有關。若飲食不均衡導致營養不良，缺乏維生素也會影響身體健康，包括能量代謝、免疫功能、神經系統等方面。一些常見易缺乏的維生素包括維生素D、維生素B12、維生素B6等。易胖體質的人群仍需保證均衡的飲食和適當的運動，以維持身體健康。