將醬牛肉分成適當的份量，放入密封袋中，用手輕輕將肉鋪平，將袋中的空氣盡量排出，然后將密封口封好。將密封袋中的醬牛肉放入冰箱冷凍室，冷凍至少2個小時以上，直至完全冷凍成型。凍成型的醬牛肉可以保持較長時間，如果需要使用，只需要將其放入冰箱解凍即可。