1.將咸肉切成小塊，放入油熱的鍋中，煸炒至出油后撈出備用。
2.將蒜苔洗凈，切成段狀備用。
3.鍋中留少許底油，放入蒜苔，煸炒至變軟，加入咸肉繼續(xù)煸炒。
4.加入適量鹽、生抽、老抽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可。
5.最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精，提升味道。
咸肉，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口感，在烹飪中扮演著不可或缺的角色。在調(diào)味方面，由于咸肉本身已有咸味，因此只需根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽即可。這樣一碗咸肉湯，色澤誘人，香氣撲鼻，既有咸肉的醇厚，又有蔬菜的清新，入口鮮美，回味無(wú)窮。
