以下是超市牛排的煎法：
步驟1：取出牛排并將其在室溫下放置10-15分鐘。這樣可以使牛排均勻升溫，熟透后也更嫩。
步驟2：在牛排上涂上一層橄欖油，然后用厚紙巾輕輕擦凈多余的油。然后用鹽和黑胡椒粉涂抹在牛排上。
步驟3：在烤鍋中加熱橄欖油，待油變得熱時，放入牛排。煎每一面約3分鐘，直到每一面都變成金黃色。
步驟4：將牛排翻面，加入牛油和蒜瓣。將牛油倒在牛排上，以使它們更加嫩�？梢愿鶕约旱目谖叮尤胧卟嘶蛩�
步驟5：繼續將牛排煎至達到所需的熟度。使用手指輕輕按壓牛排，以確定它是否為中等熟度（牛排稍微有一些彈性）或全熟（牛排沒有彈性）。
步驟6：將牛排取出，并將其放在溫暖的盤子中靜置2-3分鐘。這樣可以讓汁液均勻分布并保持牛排的嫩度。享受美味的超市牛排！
面對一塊冷凍牛排，如何烹飪得既美味又不帶腥味，是許多廚房新手常遇的難題。將牛排提前從冷凍室移至冷藏室緩慢解凍，避免肉質因快速升溫而流失水分，這是保持肉質鮮嫩、減少腥味的基礎。
