纖維素和半纖維素是植物細胞壁的主要成分之一，對食物的消化和吸收有著重要的影響。

　　一方面，纖維素和半纖維素具有較強的物理性質，可以增加食物的體積和黏滯度，從而延緩胃腸道內的食物通過速度，增加飽腹感，有利于控制體重。纖維素和半纖維素還可以幫助腸道蠕動，促進排便，預防便秘。

　　另一方面，纖維素和半纖維素對人體的消化吸收不利。纖維素和半纖維素無法被人體本身的酶類分解，因此不能被消化吸收，直接通過腸道排出體外。長期食用粗纖維含量過多的食物，會導致營養不良，影響身體健康。

　　合理攝入適量的纖維素和半纖維素對人體是有益的，但應該注意控制攝入量，避免過量造成負面影響。