減脂增肌的膳食應該保持蛋白質、碳水化合物和脂肪的平衡。脂肪的攝入量應該占總能量的20% ~ 30%。具體攝入量應根據個人的身體情況、運動強度和目標而定。每天膳食中攝入的脂肪應該在0.5 ~ 1克/公斤體重之間，例如一個70公斤的人，每天應該攝入35 ~ 70克的脂肪。建議選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果、魚類等。