
可以一起吃。豬肝富含鐵和蛋白質,有利于yun婦的營養(yǎng)攝入,而西紅柿富含維生素C和纖維素,有助于增強免疫力和促進消化。但是要注意,豬肝不宜食用過多,一周不要超過兩次,以免攝入過多的維生素A,對胎兒造成影響。進行充分的烹調能夠減少可能存在的食源性病菌和寄生蟲的風險。

白切豬肝講究"嫩、鮮、香",但處理不當易發(fā)腥發(fā)硬。若時間緊張,可加1勺白醋加速血水滲出,腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出,應浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補,既能去腥又增層次感。
