堅(jiān)果藕粉的真假辨別方法如下：

　　1. 品牌認(rèn)證：選擇正規(guī)品牌的堅(jiān)果藕粉，避免購買沒有品牌認(rèn)證的產(chǎn)品，因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能是假冒偽劣的產(chǎn)品。

　　2. 包裝標(biāo)志：購買堅(jiān)果藕粉時(shí)，要注意包裝上的標(biāo)志和標(biāo)簽。真正的堅(jiān)果藕粉應(yīng)該有清晰可辨的產(chǎn)品標(biāo)志、保質(zhì)期、配料表和生產(chǎn)日期等標(biāo)簽。

　　3. 顏色質(zhì)地：堅(jiān)果藕粉的顏色應(yīng)該是乳白色或米黃色，質(zhì)地應(yīng)該是口感細(xì)膩的粉末狀，如果色澤過于鮮艷或者顆粒狀，那么極有可能是假冒偽劣的產(chǎn)品。

　　4. 價(jià)格：真正的堅(jiān)果藕粉價(jià)格相對(duì)較高，如果價(jià)格過低，那么可能是假冒偽劣的產(chǎn)品。

　　5. 渠道可靠性：購買堅(jiān)果藕粉時(shí)要選擇可靠的購買渠道，避免在不可靠的地方購買，這樣才能確保購買的是真正的堅(jiān)果藕粉。