蜜豆煮不熟可能有以下幾個原因：

　　1. 蜜豆沒泡發夠時間：蜜豆需要浸泡一段時間，使其充分吸收水分，變得膨脹軟化，以便更易煮熟。

　　2. 火候不夠：煮蜜豆時火候要適中，過大的火力容易煮爛表面，內部仍未煮熟。

　　3. 水量不足：煮蜜豆時水量要足夠，以充分覆蓋蜜豆，并且保持水量在煮過程中不要過度蒸發。

　　4. 糖分過高：如果加了過多的糖，熟化蜜豆的時間會延長。

　　如果你還是無法煮熟蜜豆，建議將蜜豆先用微波爐或壓力鍋煮煮，再用小火慢煮一段時間，這樣可以讓蜜豆更快熟化。注意煮蜜豆時要經常攪拌，以免粘底或糊鍋。