泥鰍可以用來煲湯，其作用有：

　　1. 補(bǔ)腎益精：泥鰍煲湯有滋陰補(bǔ)腎的功效，可以提高男性精液量和質(zhì)量，對(duì)腎虛、腰膝酸痛等有一定改善效果。

　　2. 改善貧血：泥鰍煲湯含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，能夠提高血紅蛋白含量，改善貧血癥狀。

　　3. 抗疲勞：泥鰍煲湯中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)能夠提供人體所需的能量，改善身體疲勞。

　　4. 養(yǎng)顏美容：泥鰍煲湯中含有一定量的膠原蛋白，可以促進(jìn)皮膚的彈性和水分，具有一定的養(yǎng)顏美容效果。

　　5. 消食健胃：泥鰍煲湯還有助于消化，促進(jìn)食欲，對(duì)消化不良、胃寒等有一定緩解作用。