以下是一種簡單的烏冬面燒法，希望能夠幫到您：
材料：
- 烏冬面
- 適量的肉絲、蔬菜（例如胡蘿卜、洋蔥、菠菜等）
- 蔥、姜、蒜適量
- 鹽、醬油、料酒、味精適量
做法：
1. 先將烏冬面煮熟備用。
2. 鍋中放油，加入蔥、姜、蒜爆香。
3. 加入肉絲翻炒至變色，然后加入蔬菜翻炒。
4. 加入適量的料酒、鹽、醬油、味精調味。
5. 加入適量的清水或高湯，燒開后再放入已煮熟的烏冬面拌炒均勻即可。
溫馨提示：
1. 煮烏冬面的時間不宜太久，否則容易爛掉。
2. 可根據個人口味加入適量的辣椒或調料，增加風味。
3. 加入高湯可以提升味道，但如果沒有高湯，用清水也可以。
料酒去腥，淀粉能鎖住水分，炒出來更嫩。洋蔥不用腌，單獨放一邊備用就行。洋蔥炒軟后，把剛才盛出來的豬肝倒回去，一起翻炒均勻。快速翻炒均勻，讓每片豬肝和洋蔥都裹上醬汁。這樣炒出來的豬肝又嫩又香，洋蔥甜絲絲的，特別下飯！
