以下是一道簡單美味的鮮百合菜譜：

　　材料：

　　- 鮮百合 500 克

　　- 瘦肉 100 克

　　- 青蒜 適量

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 鹽、雞精、料酒、生抽、油適量

　　做法：

　　1. 將鮮百合焯水（加入鹽和油），焯水時間不要過長，大概 30 秒就可以了

　　2. 瘦肉切片，姜切片，蔥和蒜切末備用

　　3. 熱鍋涼油，下瘦肉煸炒至變色

　　4. 加入姜、蔥、蒜末翻炒出香味

　　5. 加入焯好水的鮮百合，翻炒均勻，加入料酒、生抽和雞精調味，繼續翻炒 2-3 分鐘

　　6. 加入適量水，燒開后轉小火燜 5-8 分鐘即可

　　7. 最后加入青蒜段，再翻炒 1 分鐘即可出鍋

　　這道菜做法簡單，口感清爽，非常適合夏天食用。