夏天保存核桃有以下幾種方法：

　　1. 放在冰箱里：將核桃放在密封袋中，放入冰箱冷凍室中保存，可以保持其新鮮度和風(fēng)味。核桃不要接觸到其他食物或水分，以免受潮。

　　2. 晾曬后保存：將核桃晾曬后，將其放在干燥的地方，比如陰涼通風(fēng)處或干燥的食品罐中，也可以保存其新鮮度。

　　3. 泡鹽水：將核桃放在鹽水中浸泡數(shù)小時(shí)，然后晾曬干燥，這樣可以防止核桃變質(zhì)和蟲蛀。

　　4. 烤干保存：將核桃放在烤箱中，用低溫烤干，然后放入密封罐中保存。

　　無論哪種方法，都要保持核桃的干燥、清潔和避免直接陽光照射。要及時(shí)檢查核桃是否有蟲蛀或變質(zhì)現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。