蘿卜和人參雖然都是蔬菜，但是它們的性質和功效不同。蘿卜的性質偏寒，有清熱、解毒的功效，而人參的性質偏熱，有補氣、健脾等作用。蘿卜中含有硫氰酸甙等物質，這些物質會對人體產生一定的刺激和影響，與人參同用可能會影響人參的藥效，甚至會引起身體不適，因此不要同時食用。