
以下是富含膳食纖維的主食:
1. 燕麥:燕麥是一種富含膳食纖維的谷類食物,可以作為早餐主食,也可以作為配菜。燕麥中的β-葡聚糖和β-葡甙可以幫助消化和降低膽固醇。
2. 糙米:糙米是未經精磨的大米,富含維生素、礦物質和纖維素,具有調節血糖和增強免疫力的功效。
3. 全麥面包:全麥面包含有麥麩和胚芽,含有更多的營養成分和膳食纖維,有助于增加飽腹感和減少膽固醇水平。
4. 紅薯:紅薯含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,可以增加能量供給的促進消化和保持腸道健康。
5. 豆類:豆類是富含膳食纖維的主食,如豆腐、豆漿、黃豆、黑豆等,除了提供蛋白質和碳水化合物外,還具有抗氧化、降低血脂、預防糖尿病等多種健康功效。

對于需要養胃的人群而言,以下幾種主食尤為適宜。饅頭和包子這類發酵面食同樣值得推薦。燕麥作為一種粗糧,也是養胃的不錯選擇。養胃主食應以易消化、營養豐富、無刺激性為原則。
