1.選擇新鮮的土豆，避免購買已經發芽或者有損傷的土豆。

　　2.是否處理干凈，去掉泥土和殘留物。

　　3.儲存環境要適宜，需要避光、通風、干燥、防潮和保持溫度平穩，避免存放在陽光下。

　　4.儲存地點要清潔，建議使用塑料袋包裝或者放置在密閉的儲藏盒中。

　　5.土豆不能和其他水果或蔬菜混在一起存放，因為一些蔬菜和水果散發的乙烯氣體可能引起土豆壞疽和發芽。

　　6.定期檢查土豆是否發芽、是否有損傷、是否發臭，有問題及時處理。