熟凍北極蝦用沸水或蒸汽煮熟,以保持其鮮嫩口感和營養價值。煮熟后,可以任意搭配調料,如醬油、姜蔥等,做成海鮮拼盤、涼拌菜或炒菜等。若想保留其原汁原味,也可以加點橄欖油、檸檬和黑胡椒做成簡單的沙拉。但北極蝦雖然味道鮮美,但也含有較高的膽固醇,應適度食用。
將北極蝦置于流動水下仔細沖洗,尤其是蝦頭和蝦線部分,這些地方往往是腥味的主要來源。將北極蝦放入加有少許姜片、料酒的沸水中快速焯燙,不僅能去除多余腥味,還能使蝦肉更加緊實彈牙。
發布時間:2023-05-04 23:51:46
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