蔬菜：
1. 豆類：綠豆、黑豆、紅豆、黃豆、花豆、青豆等
2. 葉菜類：菠菜、芹菜、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜、萵筍等
3. 根莖類：胡蘿卜、馬鈴薯、芋頭、山藥、芹菜根、蓮藕等
4. 南瓜類：南瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、黃瓜等
水果：
1. 漿果類：草莓、覆盆子、藍(lán)莓、黑莓等
2. 石果類：杏、桃、西梅等
3. 柑橘類：柑橘、橙子、柚子、檸檬等
4. 瓜果類：西瓜、哈密瓜、甜瓜、香瓜等
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過(guò)食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預(yù)防便秘。
