
月子豬肚搭配一些清熱去火的食材,比如雞腳、花菇、枸杞等。以下是一份簡單的豬肚燉湯食譜:
材料:
月子豬肚、雞腳、花菇、枸杞、姜片、蔥段、料酒、鹽
做法:
1. 將月子豬肚浸泡至軟化,洗凈備用;
2. 雞腳焯水去血水,與花菇一同洗凈備用;
3. 熱鍋涼油,放入姜片、蔥段爆香,加入豬肚、雞腳、花菇、枸杞和適量的水,加入少量料酒;
4. 煮沸后轉小火燉煮2-3個小時,期間適時加水;
5. 最后加入適量鹽調味,即可享用。
這道豬肚湯營養豐富,肚皮筋道,配上清香的姜蔥,雞爪和花菇的甜味,湯水清爽,非常適合月子期間食用,可以滋補身體,促進營養吸收。

在產后恢復的月子里,新媽媽們往往希望通過飲食來調養身體,排骨湯因其營養豐富、易于消化吸收而備受推崇。那么在烹制月子排骨湯時,可以適量添加哪些調料以提升風味又兼顧健康呢?月子里的排骨湯應以清淡、營養為主,調料選擇應兼顧風味與健康。
