
把湯圓做成糯米糍的步驟如下:
材料:
- 糯米粉 200克
- 熱水 150毫升
- 細(xì)砂糖 30克
- 芝麻餡 適量
步驟:
1. 將糯米粉和細(xì)砂糖混合在碗里。
2. 慢慢地加入150毫升熱水,用筷子攪拌,直到成一個(gè)均勻的面團(tuán)。
3. 面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀。
4. 切成一個(gè)一個(gè)的小塊。
5. 將每個(gè)小塊面團(tuán)搓成圓球形。
6. 用拇指在湯圓中央壓出一個(gè)坑。
7. 將適量的芝麻餡放入湯圓坑中。
8. 將湯圓封口,揉成圓形,確保芝麻餡完全包裹在糯米面團(tuán)中。
9. 將做好的湯圓放入開(kāi)水中,等到湯圓浮起來(lái),再煮5分鐘。
10. 把湯圓撈出來(lái),沾上一些細(xì)砂糖即可食用。
溫馨提示:在燙湯圓的水中加入一些食用油,可以避免粘連。

珍珠小湯圓,以其小巧玲瓏、口感Q彈著稱(chēng),是許多人喜愛(ài)的甜品之一。為了讓珍珠小湯圓更加美味,可以搭配紅糖姜水、椰漿或是紅豆沙等作為湯底。
