肝排是指通過一系列的肝排泄作用將體內的廢物和毒素排出體外的過程。其作用原理包括以下幾個方面：

　　1. 肝臟的解毒作用：肝臟是人體最重要的解毒器官之一，能夠將毒性物質代謝成無毒或低毒的物質，如酚類、胺類、酮類、醇類等。

　　2. 肝臟的排泄作用：肝臟能夠將代謝產物和其他廢物，如膽汁酸、尿素、膽紅素等，排出體外，保持機體內環境的穩定。

　　3. 肝臟的合成作用：肝臟能夠合成一些重要的物質，如膽固醇和脂肪酸，以及膽汁和血漿蛋白等，這些物質對人體正常生理功能具有重要的作用。

　　4. 肝臟的貯存作用：肝臟能夠儲存維生素、微量元素和能量物質，如糖原、脂肪等。

　　肝排的作用原理是通過一系列的解毒、排泄、合成和貯存作用將體內的廢物和毒素排出體外，經過肝臟的處理后，再由其他器官和系統進行進一步的代謝和排泄。