南方白地瓜可以烤、炒、煮、蒸等多種方式食用。以下是幾種常見的食用方法：

　　1. 烤地瓜：將白地瓜切成均勻大小的塊狀，涂抹上一層橄欖油，撒上少許鹽，然后放入預熱好的烤箱中，烤約20-25分鐘左右，直至熟透。

　　2. 地瓜粥：將白地瓜洗凈去皮，切成小塊，加入適量清水，煮至地瓜變軟，加入少量鹽和糖調味，攪拌均勻即可食用。

　　3. 炒地瓜絲：將白地瓜切成細絲，加入少量油熱鍋中，炒至金黃色即可，最后加入適量鹽和胡椒粉調味。

　　4. 地瓜餅：將白地瓜磨成泥狀，加入適量面粉、雞蛋、鹽等混合攪拌均勻，做成薄餅狀，用鍋煎熟即可。

　　南方白地瓜口感清香軟糯，適合用來烤、煮和炒等多種方式食用，可以根據個人口味和喜好，創新不同的食用方法。