
以下是油條的制作方法,讓你做出漂亮且美味的油條:
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 鹽2克
- 糖20克
- 溫水220毫升
- 油適量
步驟:
1. 將面粉,酵母,鹽和糖混合在一起。
2. 慢慢地加入溫水,同時(shí)攪拌面團(tuán),直到它變得柔軟、有彈性。
3. 將面團(tuán)在桌面上揉10-15分鐘,直到它變得光滑。
4. 將面團(tuán)放在碗里,蓋上濕布,讓它發(fā)酵1-2小時(shí),或者直到它的大小變?yōu)樵瓉?lái)的兩倍。
5. 在面團(tuán)上撒上一些面粉,用手把面團(tuán)揉回到它的原始尺寸,并切成長(zhǎng)條狀。
6. 把每個(gè)面團(tuán)條拉長(zhǎng),讓它們變細(xì),然后將它們對(duì)折在一起,再拉伸,直到每個(gè)面團(tuán)條的長(zhǎng)度大約是30-40厘米。
7. 將油燒熱到大約170度左右。
8. 將面團(tuán)條慢慢地放入油中,用筷子給它們翻轉(zhuǎn),直到它們變成金黃色。
9. 用鉗子將油條撈出,放在廚房紙巾上吸掉多余的油。
10. 享用你的美味油條!
提示:
為了讓油條的形狀更漂亮,可以在拉伸面團(tuán)條的時(shí)候,用手抻開(kāi)兩端,再對(duì)折在一起。這樣可以讓油條在煎炸時(shí)蓬松起來(lái),形狀也更加整齊。

剩下的油條可以通過(guò)多種創(chuàng)意烹飪方式變身為美味佳肴,以下是一些推薦的做法:1.炒油條絲瓜炒油條:將絲瓜切塊,油條切段,先炒絲瓜至變軟,再加入油條翻炒,最后調(diào)味即可。
