
白糯米可以用來(lái)做許多不同的美食,下面是幾種常見(jiàn)的做法:
1. 糯米糍:將糯米粉和水調(diào)成糯米糊,蒸熟后搓成小條,然后把紅豆沙、芝麻醬、花生醬等餡料包裹在里面。可以搭配糖水一起食用,味道甜美。
2. 糯米飯:將白糯米洗凈后煮熟,可以與其他米飯混合或單獨(dú)食用。糯米飯蒸熟后口感軟糯,常用于制作壽司、披薩等。
3. 糯米團(tuán)子:將糯米粉和水調(diào)成糯米糊,再加入適量糖和油,搓成小球,內(nèi)夾紅豆沙、花生醬等餡料,放入開(kāi)水中煮熟,口感軟糯,甜香可口。
4. 糯米餅:將糯米粉和水調(diào)成糯米糊,加入適量糖和油,攪拌均勻后攤成餅狀,煎熟即可食用。可以加入青菜、肉類等餡料增加口感和營(yíng)養(yǎng)。
白糯米可以用來(lái)制作多種美食,根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的做法,都能品嘗到軟糯香甜的美味佳肴。

比如煮粥時(shí),紫米能嚼到米粒的實(shí)在感,糯米直接糊成一團(tuán),完全兩種體驗(yàn)。3.用途不同:紫米常用來(lái)煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營(yíng)養(yǎng)更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強(qiáng)的點(diǎn)心,蒸熟后能捏成各種形狀。
