1. 紅燒黃豆：將干黃豆清洗干凈后，加水煮沸至熟軟，撈出備用。鍋中加油燒熱，放入姜蒜爆香，加入糖色和醬油調(diào)料炒勻，加水燒開，放入黃豆煮10-15分鐘即可。

　　2. 黃豆湯：將干黃豆泡軟，撈出備用。鍋中加水燒開，放入黃豆和其他配料（如雞肉、排骨、蔬菜等）慢火燉2-3小時，調(diào)味即可。

　　3. 紅豆黃豆糊：將干黃豆和紅豆分別泡軟，煮熟備用。將兩種豆子放入攪拌機(jī)中打成糊狀，加入水、糖、牛奶等調(diào)料調(diào)勻，煮開即可。

　　4. 炒黃豆：將干黃豆煮熟撈出，瀝干水分備用。鍋中加油燒熱，放入洋蔥、辣椒、姜等配料炒香，加入黃豆翻炒出香味，最后加入適量的鹽和味精調(diào)味即可。

　　5. 黃豆薯?xiàng)l：將薯?xiàng)l和泡軟的黃豆混合煮熟，取出搗成泥狀，加入面粉、淀粉和鹽攪拌均勻。將混合好的面團(tuán)揉成條狀，切成小塊，放入180℃的油鍋中炸至金黃色即可。