1.選擇好優(yōu)質(zhì)的糯米粉，盡量避免購(gòu)買雜質(zhì)太多的糯米粉。

　　2.加水慢慢攪拌，直到面團(tuán)適中。

　　3.將面團(tuán)揉成圓形，揉成一個(gè)長(zhǎng)條，然后披上一層潮濕的毛巾，腌制10~15分鐘。

　　4.將長(zhǎng)條切成小塊，將其輕輕揉成小圓球。

　　5.將圓形團(tuán)子放入沸水中，待團(tuán)子浮起來，繼續(xù)煮幾分鐘，直至熟透。

　　6.取出團(tuán)子，將其放入冷水中浸泡一下，這可以幫助團(tuán)子更好地保持形狀。

　　7.最后將水煮開，加入適量的糖和姜汁，放入團(tuán)子煮熟即可。

　　注意：不要在煮團(tuán)子的時(shí)候過度攪拌，以免面團(tuán)過度發(fā)脹導(dǎo)致團(tuán)子塌陷。