芡實有一定的祛濕作用，

　　1. 建議煮湯食用：將芡實先用涼水泡30分鐘，然后加入肉類、蔬菜等食材一起煮湯，能夠增強芡實的祛濕效果。

　　2. 可以將芡實作為主食：將芡實煮熟后與米飯混合，作為主食食用，同樣能夠達到祛濕的效果。

　　3. 餐后可以食用芡實甜湯：將芡實煮至軟爛，加入紅糖、枸杞等材料煮成芡實甜湯，能夠起到祛濕的作用。

　　芡實性寒涼，脾胃虛寒、大便稀溏、身體虛弱、yun婦禁食等人群不宜食用。建議在醫師指導下食用。