
1. 補鈣:海帶和豆類都是富含鈣的食材,而排骨也含有豐富的鈣元素。海帶黃豆燉排骨湯可以作為一種補鈣的食品。
2. 潤肺:海帶含有較多的糖類、蛋白質和礦物質,能夠潤肺止咳、清熱解毒,適宜于治療肺部疾病。
3. 改善腸胃功能:海帶含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,增加腸道的飽滿感和飽足感,有助于疏通腸道,對便秘有一定的緩解作用。
4. 增加免疫力:海帶中的藻多糖和黃豆中的異黃酮等物質,可以調節免疫系統,增強人體免疫力,預防和改善各種疾病。
5. 降血壓:排骨含有較高的鉀元素,而海帶中的藻膠和黃豆中的大豆異黃酮等物質能夠降低血壓,對高血壓患者有一定的輔助治療作用。
6. 補血:海帶中含有較多的鐵和藻膠,而排骨則含有豐富的蛋白質和鐵元素,在補充身體所需鐵元素的還可以起到補血的作用。

煮好的黃豆,質地軟糯,營養豐富,是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉,直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣,既可簡單涼拌,也可復雜燉煮。
