燒烤生蠔價格較高是由于以下幾個原因：

　　1. 生蠔的采捕成本高。生蠔需要在海洋環境中生長，需要進行大量的采捕和處理工作。且生蠔的采捕很費時間和人力物力，因此成本較高。

　　2. 生蠔的質量和口感好。生蠔是美食的一種，其質量和口感的好壞對于消費者來說非常重要。生蠔的品質保證需要花費更多的人力和物力，也就會讓價格上升。

　　3. 燒烤生蠔需要專業知識和技術。燒烤生蠔需要專業的知識和技術，需要對食材的處理和烤制技巧有足夠的了解和經驗。燒烤生蠔的價格也比較高。

　　4. 市場需求與供給。生蠔的市場需求量較大，而供給量有限，導致價格上漲。

　　燒烤生蠔價格高主要是由于生蠔本身的采捕成本和處理成本高，以及生蠔的品質保證和烤制技術需要專業知識和經驗等因素綜合影響。