牛肉應避免與以下食物搭配食用:
1.芹菜:易引起胃腸不適、腹脹等癥狀。
2.西瓜:容易消化,而牛肉需要較長時間才能被胃腸消化吸收,兩者一起食用易引起胃脹。
3.豆腐:牛肉和豆腐一起食用易影響蛋白質的消化吸收,對健康不利。
4.糯米:牛肉和糯米一起食用易引起腸胃不適。
5.杏仁、核桃等堅果:這類食物富含脂肪,與牛肉一起攝入易引起胃腸負擔過重。
1.選肉與處理選牛里脊或牛后腿肉最佳,這兩個部位筋膜少、肉質細嫩。2.腌制嫩肉關鍵腌制是讓牛肉滑嫩的核心步驟。4.煮肉與淋油激香湯再次燒開后轉小火,逐片下牛肉,別一股腦倒進去,否則會粘連。
發布時間:2023-05-22 13:33:23
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