以下是蒸紫薯饅頭的步驟：

　　材料：

　　- 糯米粉 150克

　　- 紫薯泥 150克

　　- 鹽 適量

　　- 白糖 適量

　　- 酵母 適量

　　- 溫水 適量

　　步驟：

　　1.準備好所有材料，將糯米粉、紫薯泥、鹽、白糖、酵母混合在一起。

　　2.加入適量的溫水攪拌成無顆粒狀的面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

　　3.將醒好的面團揉成長條狀，放在案板上切成大小均勻的饅頭。

　　4.將饅頭放在蒸鍋里，用旺火蒸15-20分鐘。

　　5.蒸好的紫薯饅頭拿出來放涼即可食用。

　　小貼士：

　　1.在和面的時候，根據面粉吸水的情況適當增減水量。

　　2.蒸饅頭的時候，中途不要開鍋蓋，這樣蒸出來的饅頭會更松軟。

　　3.在和面的時候，可以加入適量的白芝麻或者黑芝麻，提高口感。