蝦仁是一種常見的食材，可以通過多種方式進行烹飪，下面是幾種常見的做法：

　　1. 清炒：將蝦仁洗凈，瀝干水分，用鹽、胡椒粉、生粉腌制后，用油爆炒至變色，最后加入少量調料即可。

　　2. 烤蝦：將蝦仁串起來，刷上蒜泥、生抽、油和鹽，烤至金黃色即可。

　　3. 蒸蝦：將蝦仁洗凈，瀝干水分，用鹽、生抽、蔥、姜蒸制。可以在蒸的同時用少量酒提味。

　　4. 炒蝦仁飯：將蝦仁煮熟備用，用油炒熟雞蛋和米飯，然后加入蝦仁和少量調味料翻炒即可。

　　5. 炸蝦球：將蝦仁用鹽、胡椒粉、生姜、蔥絲、生粉等調料腌制，用面包糠裹上后炸至金黃色即可。