蒸黑米是一種非常健康的食品，可增強免疫力、促進消化和改善腸道健康。以下是蒸黑米的步驟：

　　材料：

　　- 黑米

　　- 水

　　步驟：

　　1. 將黑米洗凈，放入碗中浸泡20-30分鐘。

　　2. 用干凈的盆子將黑米過涼水，將淀粉泡出。

　　3. 將黑米放入蒸鍋中，并加入適量的水，一般是1:1.5的比例。

　　4. 開始用大火蒸，將水燒開后轉小火繼續蒸20-30分鐘。

　　5. 等到黑米軟化后，關火，再燜5-10分鐘就可以了。

　　注意：蒸時不要經常打開蒸鍋蓋，以免蒸汽散失，影響蒸熟時間。如果你喜歡，可以在熟后加入一點蜂蜜或牛奶增加口感。