洗好切好的芹菜在密封袋或容器中放入冰箱冷藏保存，這樣可以延長其保鮮期。如果希望保存更久，可以將芹菜放入密封袋中，用吸氧機吸走包內的氧氣，再將袋子密封，這樣可以延長芹菜的保鮮期至少數周。可以將芹菜切成小段，焯水后晾干，再將其放入冰箱冷凍保存，這樣可以保鮮更久。