要讓蕓豆保存時間長，可以采取以下措施：

　　1.干燥保存：將蕓豆曬干或烘干，裝在干燥的罐子或袋子里，避免陽光直射和潮濕環境。

　　2.密封保存：將蕓豆裝在密封的罐子或袋子里，避免氧氣進入，從而延長保存時間。

　　3.低溫保存：將蕓豆放入冰箱或冷凍庫中保存，可以保持其新鮮度和味道。

　　4.防蟲保存：在保存蕓豆的容器中加入干燥的辣椒、草木灰等物質，可以防止蟲害和細菌滋生。

　　5.不要接觸水：蕓豆接觸水后容易變質，因此在烹飪前應先將其晾干。