以下是湯圓煮熟不破的方法：

　　1. 先將水煮沸，然后將湯圓放入水中攪拌一下，使其不粘在一起。

　　2. 慢慢加入冷水，以使水溫逐漸降低。這樣可以避免溫度變化過快導(dǎo)致湯圓破裂。

　　3. 煮湯圓時(shí)不要用大火，以小火慢慢煮熟為好。

　　4. 不要過度攪拌，以免湯圓磨損，也不要過度煮沸，以免過度膨脹，破裂。

　　5. 煮熟后，不要立刻撈出，等湯圓從水中浮起即可用漏勺撈出。

　　6. 在烹飪過程中加入一些鹽可以增加湯圓的延展性，并且湯圓不容易破裂。