材料：

　　牛排骨500克、姜片2片、大蔥1根、料酒1湯匙、鹽適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、雞精適量、水適量

　　做法：

　　1. 牛排骨洗凈，用刀輕輕在骨頭上切幾刀，不要切斷肉，便于入味。

　　2. 大蔥切段，姜片剁碎備用。

　　3. 開火加熱電飯鍋，倒入少量油，燒熱后放入牛排骨，煎至兩面金黃。

　　4. 倒入適量料酒，燒開后加入姜片和大蔥，煮至稍微焦黃，這樣可以去腥味。

　　5. 加入適量鹽、生抽、老抽、糖和雞精，攪拌均勻。

　　6. 加入適量水，水要淹過牛排骨。

　　7. 考慮到電飯鍋加熱時間較長，我們將它設置為煮飯模式，燜煮40分鐘左右。

　　8. 檢查牛排骨是否熟透，調味后盛出即可。

　　Tips：

　　1. 牛排骨煮的時間不能太長，如果煮過頭，口感會變得不好。

　　2. 牛排骨需要切幾刀，這樣可以讓牛排骨的香味更容易滲透。

　　3. 油不能太多，否則會影響健康。

　　4. 加入適量料酒可以去腥味，讓牛排骨更加美味。

　　5. 鹽、生抽、老抽和糖要根據個人口味適量調整。