豆芽燒湯是一道簡單易學的家常湯品，下面是制作方法：

　　材料：

　　豆芽 150克，豬骨湯底適量，生姜片適量，鹽適量，料酒適量，香油適量。

　　步驟：

　　1、將豬骨湯底放入鍋中，加入適量的清水，放入生姜片和料酒，煮開后轉小火煲1個小時。

　　2、將豆芽洗凈后焯水去掉橙黃的表皮，過涼水備用。

　　3、將焯水后的豆芽加入豬骨湯中，再次煮沸后轉小火煲15分鐘。

　　4、在湯中加入適量的鹽調味，撒少量香油即可。

　　小貼士：

　　1. 豆芽不要焯水時間過長，控制在30秒左右即可。

　　2. 在燉湯過程中可以加入其他適量的蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥等，增添湯的營養。

　　3. 豬骨湯底可以提前煮好，分裝儲存，方便制作豆芽燒湯。